FC2ブログ

カテゴリー  [お菓子 〔テイクアウト〕 ]

エーグルドゥース 

エーグルドゥース
美味しいケーキ屋さんが目白にあると聞き、御用入りに使ってみました。それが、こちら、パティスリー・エーグルドゥース。フランス語で、「甘酸っぱい」って意味だとか。

上品で繊細なケーキたちが、お店で並んでます。「私を食べて!」といわんばかりに。そのどれもが美味しそうなの。

で、今回はコーヒーケーキ、チョコレートケーキ×2、ショートケーキ、ピスタチオ風味ケーキ、それぞれ買ってみました。
味も繊細で、甘さがくどすぎず、柔らかくて、尚且つ、幸せに浸れる、そんなケーキでした。

御用入りにしたはずなのに、ちゃっかり私も食べましたとさ。

--------------------------------
パティスリー・エーグルドゥース
東京都新宿区下落合3-22-13
TEL : 03-5988-0330
営業時間 : 10:00~19:00
定休日 : 水曜(祝日と重なる場合は変動あり)
---------------------------------
スポンサーサイト



ヴィタメール 

バースデーケーキ
大学のゼミの同期会を、夏休みで実家に帰った時にしまして、指導教官の誕生日ということもあって、ゼミ生全員でケーキをこっそり用意して挑みました。

今回買ったのは、ベルギー王室御用達のお菓子屋で、JR名古屋駅の高島屋の地下1階に入っている、ヴィタメール。
バースデーケーキにしては、ちょっとぽくないけど、先生の誕生日を祝うにはちょうどいい、甘酸っぱいケーキでした。
来年もみんなで祝えるといいなぁ。


---------------------------------------
Wittamer〔ヴィタメール〕 JR名古屋高島屋店
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4
TEL:052-566-8077
---------------------------------------

ピエール・プレシュウズ 

ピエール
トライフルです。スポンジふわふわで甘さ控え目で美味しかった☆

仕事で休みを貰ったので、実家にちょっと帰ったところ、弟がケーキを買ってきていて、一箱ペロリと食べちゃいました。
それがこれ。愛知県の長久手町にあるピエール・プレシュウズというお店のケーキ。

ここのケーキ、大学時代から好きだったんです。
甘すぎず繊細で、それでいて、その精巧な作りが美しいんです。長久手では、ちょっと有名なお店。

店内で食べることも出来ます。持ち帰りももちろんOKです。

------------------------------------------------
Pierre Precieuse
愛知県愛知郡長久手町杁ヶ池1120
Tel : 0561-61-7083
営業時間 : 10:00~20:00 ※カフェ/L.O.19:30
定休日 : 月曜
------------------------------------------------

応援が励みになっています(^^)

オペラ 

オペラ(ダロワイヨ)
パリのオペラ座前に店を構えるダロワイヨ。その日本店の一つが銀座2丁目にあります。そこの名物と言えば、『オペラ』というこのケーキ。
1955年のこと。現在の社長の母親であり、先代の社長でもあるアンドレ・ガヴィヨンが、このチョコレートとコーヒーという味の組み合わせを、オペラ・ガルニエからインスピレーションを得て作り上げ、豪華で優雅なバレエの世界にちなみ、このケーキも『オペラ』と名づけられたんだとか。

この、全くよどみのない表面のチョコレートのコーティングの精巧さ、そして食べた瞬間の味のまろやかさ、何とも言えず美味しかったです。

そいえば、銀座店リニューアルオープンの際、ダロワイヨ本店パティスリー部門シェフ、ジャン=リュック・マチヤジク氏が来てたの見ました。

---------------------------------
ダロワイヨ
東京都中央区銀座2丁目6-16
Tel : 03-3567-1930
営業時間 : AM10:00~PM22:00
---------------------------------

応援が励みになっています(^^)

銀座コージーコーナー 

ミルフィーユ(銀座コージー)
昼にランチをした友達とはまた別に、同じマンションに住んでいる同期と、銀座で買い物しました。
銀座にいると、結構落ち着きます。だって、名古屋の栄と雰囲気が似てるんだもん。

で、夕飯に飲んで、その後デザートを別のお店で、ってのは良く名古屋でやりました。というか、女の子の定番ですよね、飲んだ後に甘い物食べるって。
ちなみにこちらは、デザートプレートで、友達が頼んだものですが、う~ん、さすが銀座コージーコーナー、本拠地ではやってくれますね。

結構気軽に食べられて、行きつけになってます・・・作るべきだろうに、そこは。

----------------------------------
銀座コージーコーナー 有楽町店
東京都中央区銀座西3-1 銀座インズ
TEL : 03-3567-2881
営業時間 : 10:30 - 21:00
----------------------------------

応援が励みになっています(^^)

3段イチゴケーキ 

3段イチゴケーキ
両親の銀婚式祝いに信州へ行きまして、その旅先で出していただいたケーキがこちら、イチゴをふんだんに使ったケーキです。

お菓子作りをしていると、やっぱり人様が作ったものを食べてみないと、上達はしないなと思います。だから、こうやってたまにはプロが作ったものを食べてみるのも悪くないのですが、これがまた、すっごく美味しい。生地がふわふわで、しかも、こんなに生クリームが使ってあるのに甘さ控え目で、プロの技を見せられた気がしました。

イチゴケーキ断面図
多分生地に、コーンスターチが使ってあるんだと思います。コーンスターチを入れると、生地がふわっと軽くなり、重たい感じが消えるのです。これは是非試さねば!

そろそろイチゴの美味しい季節だから、尚更お菓子作りが楽しみです。

応援が励みになっています(^^)

ハーゲンダッツ 

ハーゲンダッツ
友達と買い物で名駅に出まして、たまたまハーゲンダッツへ行ってことになったんですが、そしたらなんと、5の付く日は好きな種類5品目のアイスで650円という破格値だっていうじゃないですか!!! だから、ついつい頼んじゃいました。

ミルクティ、バニラキャラメルブラウニー、バニラ&クッキー、ココナッツマカロン、アップルパイです。でねでね、このアップルパイってのを初めて試したんですが、本当にパイ生地まで入ってて、あり得ないくらいアップルパイの味! シナモンの味が濃くて美味しいです。
そして、ココナッツマカロン。見た目はリッチミルクですが、一度食べるとお口の中でココナッツ放出(笑) これは、美味しすぎます。

ということで、また機会があったら試したいなぁ・・・今度は食べたことないものばっかりで!

------------------------------------
ハーゲンダッツ 名駅店
名古屋市中村区名駅1-2-1 名鉄百貨店B1
Tel : 052-561-2387
営業時間 : 10:00~21:30(平日)
      10:00~21:00(土日祝)
------------------------------------

応援が励みになっています(^^)