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 2006年10月 

フランスパン 

フランスパン
フランスパンを作りたくなって、バンバンたたきつけながら、ついつい作ってしまいました。

これまで、たくさんパンを作ってきたけど、フランスパンを作るのはこれが初めて。何でか、これだけは避けてきたんですよね。
で、初めて作ってみて、案外上手く出来たことに感動です。だけど、難しかったのは、焼く前に切れ込みを入れること。この入れ方、案外重要かもしれません。

焼き上がりは、部屋中に美味しいフランスパンの匂いが充満し、こういう瞬間に幸せだなぁって感じます。

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