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 2008年08月 

牛のたたき 

牛のたたき
牛のたたきを作ってみました。

行きつけのお肉屋さんがあり、毎週のように買い物するので、オマケをしてくれます。
今回は霜降りのお肉をかなり安くしてもらったので、牛のたたきを作りました。

コショウを馴染ませ、表面を満遍なく焼くだけです。
お肉が新鮮なので、生でも食べられるほど。凄く新鮮で美味しいんです。で、柔らかくて。

わさび醤油が美味しいです。じゅるるぅ~
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